普洱·茶視界:碧蕓春茶園的花事“種”出來的有機(jī)花茶

普洱·茶視界:碧蕓春茶園的花事“種”出來的有機(jī)花茶

14閱讀 2022-03-19 07:47 行業(yè)

沿著山路蜿蜒而上,幾經(jīng)曲折,記者來到位于孟連傣族拉祜族佤族自治縣勐馬鎮(zhèn)賀安村芒那得村民小組的普洱碧蕓春茶廠有機(jī)茶園。


這片藏在山腰的茶園足足有1000畝,海拔在1400米至1600米之間,這里雨量豐沛、日照充足、植被茂密、云霧繚繞,為茶樹的生長提供了得天獨(dú)厚的自然條件。2015年,茶廠開始對茶園進(jìn)行有機(jī)改造,帶領(lǐng)76戶茶農(nóng)嚴(yán)格按照有機(jī)種植管理規(guī)范開展日常管護(hù)。經(jīng)過3年的艱苦改造,茶園中生物群體逐步多樣化,各物種間和諧生存,初步形成了一個(gè)有機(jī)循環(huán)的小型自然生態(tài)系統(tǒng)。2019年3月,茶廠正式通過中國有機(jī)食品認(rèn)證,發(fā)展邁入了新的臺階。2021年,茶園產(chǎn)出的有機(jī)茶干茶最高能賣到每公斤600元,比非有機(jī)茶價(jià)格高出50%左右。

這還不是最特別的。從基地的鮮花苗圃和茶園里套種的品類繁多的植物來看,這個(gè)有機(jī)茶園還別有玄機(jī)?!斑@邊是玫瑰,那邊是桂花、茉莉……都是剛剛種下去的,等到開花時(shí)節(jié),綠茶、鮮花,茶香、花香,一定會(huì)很美?!痹诓鑿S負(fù)責(zé)人高春雷的介紹中,記者一時(shí)分不清這里是茶園還是花園。雖然花未開,大家已經(jīng)開始期待花開茶園的美好景致。

“我們在對接市場時(shí)發(fā)現(xiàn)花茶的需求量很大,有機(jī)花茶產(chǎn)品卻寥寥無幾,價(jià)格也十分昂貴,而且很多產(chǎn)品茶是有機(jī)的,鮮花不是,拼配出來的花茶根本不能算有機(jī)花茶?!备叽豪装l(fā)現(xiàn)了問題,也嗅到了商機(jī)。

到哪里去找有機(jī)食用花卉呢?在到福建茶產(chǎn)區(qū)實(shí)地考察和查閱了大量資料后,高春雷決定自己試種有機(jī)鮮花。他把茶園分區(qū)劃片,精心挑選了香氣足、有觀賞價(jià)值和食用價(jià)值的玫瑰、茉莉、桂花等花種,分別套種在各個(gè)片區(qū)。等到鮮花盛開、花香四溢時(shí),吸附性極強(qiáng)的茶樹會(huì)自然吸收鮮花的香氣,達(dá)到自然增香的效果?!拔以?jīng)品嘗過用這種方法‘種’出來的花茶,那香氣沁人心脾,一口難忘,這才是真正的有機(jī)花茶,是色、香、味俱全的有機(jī)健康好茶?!备叽豪渍f。

由于鮮花苗價(jià)格較高,茶園套種需求量很大,是一筆不小的投入,高春雷只能自己育花苗種植,這就需要更長久的等待。2021年,第一批花苗種了下去。隨之種下去的,還有有改良土壤作用的油菜花、有固氮作用的黃豆、能增肥防蟲的苕子……茶園儼然成了一片片試驗(yàn)田。高春雷通過不斷地學(xué)習(xí)與嘗試,旨在打造一座內(nèi)部自然、外部美麗的有機(jī)茶園,讓茶園的有機(jī)循環(huán)系統(tǒng)動(dòng)態(tài)穩(wěn)定。而實(shí)現(xiàn)有機(jī)花茶的產(chǎn)出,預(yù)計(jì)要到2024年。

這是一次冒險(xiǎn),

但高春雷相信一定會(huì)成功。

接下來,

就是漫長而充滿希望的等待……

本期監(jiān)制:李顏

作者:李毓珊/文胡雪英高春雷/圖

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